mercredi, 04 avril 2018 10:56

Friandise au coco rapé

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Ingrédients:


- Noix de coco râpées et séchées: 2
- Sucre: 300g
- noix de muscade râpée: 1cuillerée

Préparation:


1- Versez le sucre dans une casserole et laissez fondre à feu doux. Verfiez la texture en mettant une goûte de sucre fondu dans de l'eau.
2- Une fois que le sucre a bien fondu, ajoutez au caramel, les coco râpés bien séchés et une cuillerée de noix de muscade râpée.puis remuez.Eteignez le feu en continuant à remuer de sorte que le mélange soit bien homogène.
Avec une cuillère à soupe, formez des boules irrégulières que vous allez poser sur une planche en attendant que vos boules se refroissent un peu pour terminer leur modelage à la main.

Laissez bien refroidir avant la dégustation.
Elles se conservent bien dans des bocaux.

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Lu 310 fois Dernière modification le vendredi, 20 juillet 2018 21:48
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